青梅味柿叶保健酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种青梅味柿叶保健酒，由以下重量份的原料制成：鲜嫩柿叶30-34、薏仁36-38、南瓜籽37-39、青梅果肉60-63、大麦苗24-27、白萝卜40-43、青箱子2.7-2.9、苜蓿草2.7-2.9、灵芝3.1-3.4、麦饭石18-20、酿酒干酵母适量、白砂糖101-103和水适量。本发明的柿叶酒加工原料多样，有薏仁、南瓜籽、青梅果肉、白萝卜等，含有的营养成分多，价值更高；另外在加工过程中，去除了柿叶的青草味和涩味，使其具有青梅的香味，口感更好，且在加工过程中提高了柿叶提取物中黄酮的含量，营养保健效果更好。

主权项

一种青梅味柿叶保健酒，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鲜嫩柿叶30‑34、薏仁36‑38、南瓜籽37‑39、青梅果肉60‑63、大麦苗24‑27、白萝卜40‑43、青箱子2.7‑2.9、苜蓿草2.7‑2.9、灵芝3.1‑3.4、麦饭石18‑20、酿酒干酵母适量、白砂糖101‑103和水适量。