一种食品加工设备

摘要

本实用新型公开了一种食品加工设备。包括杀菌釜、摆动体、滚轮、减速机、托盘车、轨道和动力盒。本实用新型是在杀菌锅内设置安装可摆动体，使被杀菌的食品、蒸煮的食品和卤制的食品在处理时动起来，防止因被处理食品的相互拥挤造成处理死角，影响食品的处理效果或质量。本实用新型结构简单，操作方便，安全实用。可广泛应用于食品机械技术领域。

主权项

一种食品加工设备，包括杀菌釜、摆动体、滚轮、减速机、托盘车、轨道和动力盒，杀菌釜釜体的一侧设有固定安装的门盖，底部设有固定安装的支座，其特征在于：所述杀菌釜釜体内壁两端和底部均焊接轨道，轨道上面设有与其连接的滚轮，滚轮上面设有与其连接的摆动体，摆动体在其两端和中间设有的滚轮支撑下沿轨道摆动；所述杀菌釜釜体的外侧底部固定安装动力盒，减速机通过螺栓固定安装在动力盒上；所述动力盒内设有的传动轴一端设有链轮，其链轮通过链条与减速机上的链轮连接；所述传动轴的另一端轴连接偏心轮，偏心轮通过偏心轴与摇臂连接，摇臂的一端与摆动体轴连接；所述传动轴通过轴承安装在密封座上，其传动轴与密封座之间装有密封圈，密封座用螺栓固定安装在动力盒上；所述传动轴一侧设有密封盖；所述托盘车安设在摆动体上。