Procedimiento de elaboración de un producto comestible a partir de ortiga de mar

摘要

Procedimiento de elaboración de un producto comestible. El procedimiento consiste en elaborar un producto comestible que utiliza como materia prima ortigas de mar, de manera que éstas se rebozan individualmente en aproximadamente 5 gr de harina de arroz, para proceder con posterioridad al rebozado a un proceso de congelación de cada unidad, obteniéndose así unidades de ortigas de mar rebozadas que tras su congelación son envasadas en tarrinas o envases apropiados para su comercialización.