一种生产红糖的熬糖设备

摘要

一种生产红糖的熬糖设备，包括呈阶梯状顺序排列并逐级降低的除沫锅1、蒸发浓缩锅2、熬糖锅3；除沫锅、蒸发浓缩锅和熬糖锅均为蒸汽隔层加热装置，各自包含锅体和加热蒸汽管路两部分。采用本实用新型熬糖，糖汁通过放料阀控制自动在锅间转移，可减少工人劳动强度，大幅提高生产效率。采用蒸汽加热方式，可提高生产工艺的可控性，提高产品质量及其稳定性，并使生产环境更加清洁卫生。

主权项

一种生产红糖的熬糖设备，其特征在于，包括呈阶梯状顺序排列并逐级降低的除沫锅(1)、蒸发浓缩锅(2)、熬糖锅(3)；所述除沫锅(1)、蒸发浓缩锅(2)和熬糖锅(3)均为蒸汽隔层加热装置，各自包含锅体和加热蒸汽管路两部分；其中，除沫锅(1)包括除沫锅体(101)、位于除沫锅体底部的蒸汽加热层(102)、连通除沫加热层的第一蒸汽输送管(103)、设置于第一蒸汽输送管上的第一蒸汽控制阀(104)及第一蒸汽压力表(105)、与第一蒸汽加热层连通的第一冷凝水排放管(106)及其第一疏水阀(107)、设置于除沫锅体(101)尾端底部并伸至位于蒸发浓缩锅(2)前端上方的第一放料管(109)及其第一放料阀(108)；蒸发浓缩锅(2)包括蒸发浓缩锅体(201)、位于蒸发浓缩锅体底部的蒸发浓缩加热层(202)、连通蒸发浓缩加热层的第二蒸汽输送管(203)、设置于第二蒸汽输送管上的第二蒸汽控制阀(204)及第二蒸汽压力表(205)、与第二蒸汽加热层连通的第二冷凝水排放管(206)及其第二疏水阀(207)、设置于蒸发浓缩锅体(201)尾端底部并伸至位于熬糖锅(3)前端上方的第二放料管(209)及其第二放料阀(208)；熬糖锅(3)包括熬糖锅体(301)、位于熬糖锅体底部的熬糖加热层(302)、连通熬糖加热层的第三蒸汽输送管(303)、设置于第三蒸汽输送管上的第三蒸汽控制阀(304)及第三蒸汽压力表(305)、与第三蒸汽加热层连通的第三冷凝水排放管(306)及其第三疏水阀(307)、设置于熬糖锅体(301)底部的放料口(6)及其放料口塞子(7)、安装于熬糖锅上的温度探头(4)和温度指示表(5)。