新型果蔬保鲜液、制备方法及其应用

摘要

本发明公开了一种新型果蔬保鲜液，所述保鲜液中的组成和成分如下：质量分数为0.5%～2.0%莲房多酚和体积分数为1～5µL/L甲烷，余量为水。新型果蔬保鲜液的制备方法如下，1）用水配制0.5%～2.0%的莲房多酚溶液；2）将直径为0.4cm的塑料气路管与气泡石连接，之后放置气泡石于步骤1）中制备的莲房多酚溶液中；3）通入纯的甲烷气体，使该溶液中甲烷的体积分数为1～5µL/L，即可得到新型果蔬保鲜液。该技术方案可以减缓果蔬采后的衰老进程，提高采后果蔬的抗性和耐贮性。

主权项

新型果蔬保鲜液，其特征在于，所述保鲜液中的组成和成分如下：质量分数为0.5%～2.0%莲房多酚和体积分数为1～5µL/L甲烷，余量为水。