具有理气解郁功效的茉莉花保健营养粉

摘要

本发明公开了一种具有理气解郁功效的茉莉花保健营养粉，由下述重量份配比的原料组成：茉莉花50-60，山楂30-50，小麦粉400-500，蛇舌草20-30，党参5-8，白芍10-12，柴胡5-8，半夏3-5，茯苓5-8，柠檬10-20，苹果30-50，金桔30-50，枸杞10-15，蜂蜜10-15，清水适量。本发明茉莉花保健营养粉，风味独特，口感好，营养全面，精选多种药食同源的原料加以熬制，制成一种风味独特且具有理气解郁功效的营养粉，不添加任何食品添加剂，老少咸宜；生产工序简单，制作方便，成本较低，能满足工业化生产的需求，便于携带和食用，开袋冲水即可食用。

主权项

一种具有理气解郁功效的茉莉花保健营养粉，其特征是：由下述重量份配比的原料组成：茉莉花50‑60，山楂30‑50，小麦粉400‑500，蛇舌草20‑30，党参5‑8，白芍10‑12，柴胡5‑8，半夏3‑5，茯苓5‑8，柠檬10‑20，苹果30‑50，金桔30‑50，枸杞10‑15，蜂蜜10‑15，清水适量；上述茉莉花保健营养粉的制备方法，包括如下步骤：(1)将党参、柴胡和茯苓洗净，晾干后放入锅中，倒入清水和蜂蜜，加盖用小火焖润20‑30min，再去盖小火翻炒至干燥，磨粉，备用；(2)将新鲜山楂、柠檬、苹果、金桔和枸杞去皮去核洗净，一起混合与4‑5倍清水打浆，小火煮沸30‑40min，冷却后加入浆重1‑2％的果浆酶，在30‑35℃下酶解3‑4h，过滤后灭酶，再冷冻干燥，磨粉备用；(3)将茉莉花、蛇舌草、白芍和半夏洗净混合切碎，加入8‑10倍的清水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮30‑40min，过滤，滤液喷雾干燥，得中药粉，备用；(4)将步骤1、2、3制得的粉末与小麦粉混合均匀，粉碎至100‑120目细度，灭菌包装，制得成品。