一种利用微生物发酵对棉籽饼粕脱毒的方法

摘要

本发明公开了一种利用微生物发酵对棉籽饼粕脱毒的方法，属于棉籽饼粕领域。本发明先用棉籽饼粕进行高压灭菌，再和新鲜的绿萝汁混合，过滤，将滤渣和蛋白胨等营养物质混合制成培养基，分别将黑曲霉和酵母菌菌株进行培养，培养后再进行发酵，发酵后过滤得滤渣，将滤渣分别用丙酮和水清洗后干燥即可，本发明采用黑曲霉和酵母菌微生物进行培养、发酵，使游离棉酚与蛋白质氨基酸结合形成结合棉酚，不仅达到脱毒的目的，而且增加了棉籽饼粕中蛋白质含量和质量，不会产生副产物，而且生产工艺简单，成本低。

主权项

一种利用微生物发酵对棉籽饼粕脱毒的方法，其特征在于具体制备步骤为：（1）取500～600g的棉籽饼粕，将其加入粉碎机中粉碎，过筛筛选出50～60目颗粒，向棉籽饼粕粉末中按固液质量比1:1加水进行混合，搅拌均匀后将其放入高压灭菌锅中，设置在100～115℃下蒸煮20～30℃，控制压力在0.2～0.4Mpa，蒸煮后过滤，得滤渣固体；（2）取500～600g的新鲜绿萝叶，先将其进行斩碎，再将其榨汁得到新鲜的绿萝汁，向绿萝汁中加入上述的棉籽饼粕滤渣和3～5g七水硫酸亚铁，进行超声分散，超声10～15min，得均匀悬浊液；（3）取150～200mL上述的悬浊液和10～15g蛋白胨，9～12g牛肉浸膏，15～20g葡萄糖混合，搅拌均匀后向其中加入2～2.2L蒸馏水和3～5g柠檬酸三铵，继续搅拌混合，用质量分数15%的草酸溶液调节悬浊液的pH为6～7，调节后进行抽滤，将抽滤得到的固体在120～130℃下灭菌20～25min，即可得到固体培养基；（4）取3株黑曲霉菌株和9株酵母菌菌株分别接种到上述培养基中，置于25～30℃恒温摇床分别培养，控制湿度为50～60%，黑曲霉培养16～24h，酵母菌培养36～48h，培养后在将其倒入发酵罐，并向罐中加入100～120mL的水，在进行低温、密封环境下发酵，发酵温度为20～35℃，发酵时间为4～5天，发酵后过滤得滤渣；（5）取100～200g滤渣放入500mL烧杯中，加入50～100mL甲醇溶液，放置在磁力搅拌机上以300～400r/min的转速搅拌25～30min，之后过滤，将滤渣在清水中浸泡10～20min，静置5～8min后移入离心分离机，以6000～7000r/min的转速进行离心处理，分离收集沉淀，将沉淀物放入60～70℃的烘箱中干燥即可得到微生物发酵脱毒的棉籽饼粕。