一种采用阳离子多糖制备高生物活性卵黄抗体的方法

摘要

本发明涉及一种采用阳离子多糖制备高生物活性卵黄抗体的方法，属于生物制品和工业化分离技术领域。本发明采用阳离子多糖高效提取技术，结合超滤浓缩分离，微滤除菌过滤，添加保护剂，实现了工业化规模从蛋黄中分离提取高生物活性无菌卵黄抗体，年产10吨以上。本发明采用了生物免疫、膜分离等高新技术，具有技术含量高，资源利用度高，自动化程度高的特点，是清洁工艺生产绿色生物活性食品的典型代表。

主权项

一种采用阳离子多糖制备高生物活性卵黄抗体的方法，本发明的特征是采用阳离子多糖提取技术，结合超滤技术，分离活性卵黄抗体，其工艺为：（1）将原料新鲜鸡蛋经消毒、分蛋后，将蛋黄经水稀释、搅拌、沉淀分离后，得到蛋黄抽提液，技术条件为：蛋黄：水=1：6～20（w/w），在0～12℃下自然沉降4～16小时；（2）卵黄抗体粗提液中加入阳离子多糖，经搅拌、离心分离或板框过滤后，得澄清液，技术条件为：阳离子多糖总用量为抽提液的0.01～5.1% (w/w)；阳离子多糖为壳聚糖、阳离子瓜尔豆胶或阳离子的羟乙基纤维素（HEC）；搅拌5～30min，管式离心机5000～8000r/min分离，或加入0.03～1.5%(w/w)硅藻土进行板框过滤；（3）将澄清液进行连续超滤膜分离，得到浓缩截留液，技术条件为：超滤温度4～12℃，超滤膜的截留分子量为50，000～100，000，膜材料为聚偏氟乙烯或改性聚砜；（4）将浓缩截留液先采用PP膜进行低温精密过滤，除去悬浮杂质，然后再采用聚醚砜膜微滤膜除菌，微滤膜孔径为0.22um；（5）将得到的无菌微滤透过液加入5~20%的甘油或吐温‑20等保护剂，添加量5~20%，在‑30℃~0℃保存，得主产品卵黄活性抗体。