| 发明名称 | 一种芒果紫薯油皮月饼及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种芒果紫薯油皮月饼，所述芒果紫薯油皮月饼包括皮料及馅料，所述皮料由各原料比例为100:150:75:175:6的高筋面粉、低筋面粉、花生油、转化、软皮剂组成；所述馅料是由各原料比例为1:2的芒果果肉、紫薯组成。本发明芒果紫薯油皮月饼口感香醇，少糖、少油，并且多食还具有降低胆固醇，防治心血管疾病、高血压和动脉粥样硬化疾病，另外本发明制作方法科学合理，月饼成型好，有效防止月饼烘烤时脆裂。 | ||
| 申请公布号 | CN105211151A | 申请公布日期 | 2016.01.06 |
| 申请号 | CN201510759322.9 | 申请日期 | 2015.11.09 |
| 申请人 | 百色学院 | 发明人 | 班燕冬;苏仕林;黄娇丽;张开平;麦馨允;陈庆金 |
| 分类号 | A21D2/18(2006.01)I;A21D13/00(2006.01)I;A21D13/08(2006.01)I | 主分类号 | A21D2/18(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人 | 但玉梅 |
| 主权项 | 一种芒果紫薯油皮月饼，其特征在于：所述芒果紫薯油皮月饼包括皮料及馅料，所述皮料由各原料比例为100:150:75:175:6的高筋面粉、低筋面粉、花生油、转化、软皮剂组成；所述馅料是由各原料比例为1:2的芒果果肉、紫薯组成。 | ||
| 地址 | 533000 广西壮族自治区百色市右江区中山二路21号 | ||