发明名称 |
一种长寿黄豆酱的制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种长寿黄豆酱的制备方法。该方法包括步骤如下:步骤一、称取原料的重量份;步骤二、将黄豆煮熟,冷却,置于阴凉处发酵,然后晒干或烘干后去表皮再装入容器;步骤三、将人参,党参,黄芪,刺五加,何首乌,三七,灵芝,鹿茸,花粉,太子参,西洋参和白术分别煎煮获得药汤冷却后加入容器中混合;步骤四、将火麻浸泡后晾干去壳加入容器中混合;步骤五、将核桃仁浸泡后晾干加入容器中混合均匀;步骤六、将蜂蜜加入容器中,并覆盖在加入容器内的原料上表面上,密封容器发酵,然后装入葫芦内密封即可。本方法促进各成分的结合和渗透,使得长寿黄豆酱营养丰富均衡,具有保健以及延年益寿的效果。 |
申请公布号 |
CN105211764A |
申请公布日期 |
2016.01.06 |
申请号 |
CN201510725597.0 |
申请日期 |
2015.10.30 |
申请人 |
孔子明 |
发明人 |
孔子明 |
分类号 |
A23L1/20(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23L1/08(2006.01)I;A23L1/36(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/20(2006.01)I |
代理机构 |
北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 |
代理人 |
靳浩 |
主权项 |
一种长寿黄豆酱的制备方法,其特征在于,包括步骤如下:步骤一、称取原料的重量份为:黄豆50000‑52000份,人参40‑60份,党参50‑70份,黄芪30‑50份,刺五加30‑50份,何首乌50‑70份,三七40‑65份,蜂蜜2800‑3300份,灵芝20‑40份,鹿茸50‑85份,花粉30‑50份,太子参35‑60份,西洋参40‑60份,白术55‑80份,火麻1500‑2300份和核桃仁1000‑1500份;步骤二、将黄豆煮熟,冷却,置于阴凉处发酵,然后晒干或烘干后去表皮再装入容器;步骤三、将人参,党参,黄芪,刺五加,何首乌,三七,灵芝,鹿茸,花粉,太子参,西洋参和白术分别煎煮获得药汤冷却后加入所述容器中混合;步骤四、将火麻置于40‑60℃的水中浸泡后晾干去壳得到火麻仁,将所述火麻仁加入所述容器中混合;步骤五、将核桃仁置于70‑85℃水中浸泡后晾干,并加入所述容器中混合均匀;步骤六、将蜂蜜加入所述容器中,并覆盖在加入所述容器内的原料上表面上,然后将所述容器密封发酵20‑40天,将发酵物装入葫芦内密封即可。 |
地址 |
547009 广西壮族自治区河池市金城江区河池镇马路街308号 |