| 发明名称 | 一种活性乳酸菌饮料及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明具体涉及一种活性乳酸菌饮料及其制备方法。该活性乳酸菌饮料由以下重量百分比的原料制成：液态奶30～90%、发酵剂0.002～0.008%、甜味物质8～12%、稳定剂0.5～1%、低聚果糖0.2%、接骨木花提取物0.5～1.5%、柠檬汁0.05～0.1%、酸度调节剂0.08～0.15%，余量为纯净水，其制备方法包括配制发酵乳、配制基料、灌装等步骤。本发明将接骨木花提取物、柠檬汁与发酵乳的有效成分完美结合，其口感清爽愉悦，能保持乳酸菌饮料产品的稳定性，并有效提高乳制品的营养与保健功效。 | ||
| 申请公布号 | CN105211286A | 申请公布日期 | 2016.01.06 |
| 申请号 | CN201510718547.X | 申请日期 | 2015.10.29 |
| 申请人 | 河南花花牛乳业有限公司 | 发明人 | 姜波;杨永;周霞;武波波;冯利青;郭培培;李红;刘燕;陈茜;张伟丽;李爱华;宋婷 |
| 分类号 | A23C9/13(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/13(2006.01)I |
| 代理机构 | 河南科技通律师事务所 41123 | 代理人 | 张晓辉;韩松 |
| 主权项 | 一种活性乳酸菌饮料，其特征在于，由以下重量百分比的原料制成：液态奶30～90%、发酵剂0.002～0.008%、甜味物质8～12%、稳定剂0.5～1%、低聚果糖0.2%、接骨木花提取物0.5～1.5%、柠檬汁0.05～0.1%、酸度调节剂0.08～0.15%，余量为纯净水。 | ||
| 地址 | 450008 河南省郑州市金水区晨旭路68号 | ||