一种蒸煮装置、肉食蒸制方法及其制品

摘要

本发明公开了一种蒸煮装置，包括第一锅体，盖设在第一锅体上的第二锅体，及盖设在第二锅体上的锅盖，其特征在于，所述第二锅体与第一锅体之间设有碳条吸取装置，该碳条吸取装置包括固定套件及碳条，所述固定套件的内部中空，顶部密封，且在侧部开设有通孔，该通孔对应在第二锅体的腔体内，所述碳条上段嵌设在固定套件的中空部，下段对应在第一锅体的腔体内。本发明还公开了一种肉食蒸制方法，充分利用上述蒸煮装置以及优良的配方，再加上特制的配方以及自家酿制的酸甜料酒，获得干爽而不干涩的三宝粉蒸肉，蒸制出来的三宝(糯米、玉米、芝麻)蒸肉，味道鲜香，没有一丝传统蒸肉所带来的软腻感。

主权项

一种蒸煮装置，包括第一锅体，盖设在第一锅体上的第二锅体，及盖设在第二锅体上的锅盖，其特征在于，所述第二锅体与第一锅体之间设有碳条吸取装置，该碳条吸取装置包括固定套件及碳条，所述固定套件的内部中空，顶部密封，且在侧部开设有通孔，该通孔对应在第二锅体的腔体内，所述碳条上段嵌设在固定套件的中空部，下段对应在第一锅体的腔体内。