| 发明名称 |
一种西番莲猕猴桃果酱及其制备方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种西番莲猕猴桃果酱及其制备方法，其原辅材料组成及重量份数为：西番莲10～40份、猕猴桃30～50份、白砂糖20～40份、琼脂0.1～0.5份、D-异抗坏血酸钠0.1～0.5份、叶绿素铜钠盐0.1～0.5份、柠檬酸0～0.5份。产品保留了猕猴桃保健营养，同时也利用了西番莲果肉浓郁的香味及果皮的果胶凝胶作用。该果酱具有猕猴桃和西番莲的天然风味、营养丰富，口感极好。 |
| 申请公布号 |
CN105211678A |
申请公布日期 |
2016.01.06 |
| 申请号 |
CN201510735847.9 |
申请日期 |
2015.11.04 |
| 申请人 |
邹文海 |
发明人 |
邹文海 |
| 分类号 |
A23L1/06(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/06(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种西番莲猕猴桃果酱及其制备方法，由西番莲、猕猴桃、白砂糖及辅料组成。其特征在于，原辅料组成和重量份数：西番莲10～40份、猕猴桃30～50份、白砂糖20～40份、琼脂0.1～0.5份、D‑异抗坏血酸钠0.1～0.5份、叶绿素铜钠盐0.1～0.5份、柠檬酸0～0.5份。 |
| 地址 |
530226 广西壮族自治区南宁市明阳工业区广西职业技术学院 |
