香辣粉调味料

摘要

一种香辣粉调味料包括辣椒面、香辛料、熟花生米、熟芝麻，其中辣椒面的重量份为48份至52份，香辛料的重量份为18份至22份，熟花生米的重量份为8份至12份，熟芝麻的重量份为8份至12份；香辛料为孜然、红扣、茴香、千里香、香叶、花椒、八角和黑胡椒按照1:2:6:2:3:6:6:2的重量比混合而成。本发明提供的香辣粉调味料可烹饪牛肉面、羊羔肉和烧烤，烹饪出的口味独特味道香美，是很多回族人喜爱的口味。

主权项

一种香辣粉调味料，包括辣椒面、香辛料、熟花生米、熟芝麻，其中辣椒面的重量份为48份至52份，香辛料的重量份为18份至22份，熟花生米的重量份为8份至12份，熟芝麻的重量份为8份至12份；香辛料为孜然、红扣、茴香、千里香、香叶、花椒、八角和黑胡椒按照1:2:6:2:3:6:6:2的重量比混合而成；孜然、红扣、茴香、千里香、香叶、花椒、八角和黑胡椒按照1:2:6:2:3:6:6:2的重量比混合后，经过炒制磨成粉形成香辛料；香辣粉调味料中的辣椒面是采用新疆铁板椒，经过筛选、去把、干洗，并用植物油炒制2分钟至4分钟后，采用粉碎机粉碎成的辣椒面。