核桃青皮剥离方法

摘要

核桃青皮剥离方法，将分级并冷冻的核桃果实经过热风解冻和干燥后送入青皮切口装置，通过青皮切口装置上设置的切口环形刀对核桃青皮进行切口，然后经过剥青皮装置上设置的剥青皮辊衬板和剥青皮弧形板衬板的挤压、揉搓，最后利用振动筛进行分离，即实现核桃青皮的剥离。本发明核桃青皮剥离方法，采用核桃果实振动输送的同时，进行热风解冻和干燥，使核桃青皮含水率降低，使后续青皮剥离过程中，避免因青皮含水率高而出现液汁和粘结，加工现场清洁、环保、食品无污染；再由于青皮切口工序对沿核桃果实圆周划出多个切口，大大降低了核桃果实剥青皮时的揉搓力和剪切力，大大降低了破碎率，甚至避免了核桃坚果的破碎，本发明方法简单，装置结构紧凑。

主权项

核桃青皮剥离方法，其特征在于，将分级并冷冻的核桃果实经过热风解冻和干燥后送入青皮切口装置，通过青皮切口装置上设置的切口环形刀(12)对核桃青皮进行切口，然后经过剥青皮装置上设置的剥青皮辊衬板(7)和剥青皮弧形板衬板(5)的挤压、揉搓，最后利用振动筛(18)进行分离，即实现核桃青皮的剥离；所述核桃果实的热风解冻和干燥在振动输送机(22)上进行，所述振动输送机(22)包括输送箱体(14)，所述输送箱体(14)上面设有进料器(2)，下面设有热风管(17)，所述输送箱体(14)内设有输送衬板支撑格栅(16)，所述输送衬板支撑格栅(16)上设有输送衬板(15)，所述输送衬板(15)上均匀设有多个热风进入孔(23)，所述输送衬板支撑格栅(16)通过格栅侧板(24)固定在所述输送箱体(14)内，所述输送衬板支撑格栅(16)与输送箱体(14)底部形成一个空腔；所述青皮切口装置包括青皮切口弧形板(9)和切口辊(11)构成的切口通道，所述切口辊(11)上等距离设置有多个切口环形刀(12)，各切口环形刀(12)之间设有硬质橡胶材料定位环(13)，所述青皮切口弧形板(9)表面衬有硬质橡胶材料青皮切口弧形板衬板(10)，所述青皮切口弧形板衬板(10)表面设有凸点，所述青皮切口弧形板(9)两侧面分别设有青皮切口弧形板侧板(8)，所述青皮切口弧形板侧板(8)通过螺栓与箱体(1)连接。