一种栀子花香山茶油的制备方法

摘要

本发明公开了一种栀子花香山茶油的制备方法，属于植物油加工技术领域，所述栀子花香山茶油是经过茶籽粉的制备、栀子花的选取、窨制与复火干燥、压榨、除杂、去涩、脱脂等步骤制成的。本发明工艺操作简单、绿色环保，生产的山茶油无任何化学试剂，是一种具有提神益智、利尿解毒、消除疲劳、降三高、保护心脑血管、滋养身体、提高免疫力等作用的天然食品；本发明是对山茶油的深加工，提高了山茶油产品的附加值、拓宽了山茶油的销售市场。

主权项

一种栀子花香山茶油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1：茶籽粉的制备：茶籽剥壳干燥后，将茶籽磨成粉状；S2：栀子花的选取：采摘新鲜的栀子花，并选择阴凉洁净的地方及时薄摊散热，摊放高度为2‑6厘米；S3：第一次窨制与复火干燥：将步骤S1制得的茶籽粉与步骤S2选取的新鲜栀子花充分混合，放入密封袋窨制12‑16小时后将茶籽粉和栀子花分离，出花后的茶籽粉采用95‑115℃的温度进行烘干；S4：第二次窨制与复火干燥：将步骤S3复火干燥好后的茶籽粉与步骤S2选取的新鲜栀子花充分混合，放入密封袋窨制8‑10小时后将茶籽粉和栀子花分离，出花后的茶籽粉采用95‑115℃的温度进行烘干；S5：第三次窨制与复火干燥：将步骤S4复火干燥好后的茶籽粉与步骤S2选取的新鲜栀子花充分混合，放入密封袋窨制2‑5小时后将茶籽粉和栀子花分离，出花后的茶籽粉采用95‑115℃的温度进行烘干；S6：将步骤S5复火干燥好后的茶籽粉与罗汉果、西洋参、桂圆、白术、熟地、田七、绞股蓝、枸杞充分混合后压榨得粗栀子花香山茶油，将粗栀子花香山茶油除杂、去涩、脱脂后即制得栀子花香山茶油。