发明名称 |
一种利用凌云白毫茶加工白茶饼茶的方法 |
摘要 |
本发明涉及一种利用凌云白毫茶加工白茶饼茶的方法,属于白茶加工领域,该方法采用先升温后降温的温控萎凋技术和紧压茶免蒸生产技术,先将采摘的凌云白毫茶鲜叶在20-25℃温度范围内进行先升温后降温温控萎凋,而后直接称茶装入成型机模中,升温至成型机模中温度达80-100℃后,施加10-20Mpa压力压制3-5min,成型后脱模制得。本发明所制得的凌云白毫茶饼茶品质与散茶无显著差异,且饼块紧实平整,白毫显露,色泽鲜亮,花香明显略带甜香,汤色杏黄明亮,味浓醇鲜爽,富有白茶风味特征。 |
申请公布号 |
CN105192147A |
申请公布日期 |
2015.12.30 |
申请号 |
CN201510710794.5 |
申请日期 |
2015.10.28 |
申请人 |
广西乐业县昌伦茶叶有限责任公司 |
发明人 |
黄秀兰;杨昌伦;张兴思 |
分类号 |
A23F3/06(2006.01)I;A23F3/08(2006.01)I |
主分类号 |
A23F3/06(2006.01)I |
代理机构 |
北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 |
代理人 |
但玉梅 |
主权项 |
一种利用凌云白毫茶加工白茶饼茶的方法,其特征在于:所述方法采用紧压茶免蒸生产技术,具体为将采摘的凌云白毫茶鲜叶萎凋后,直接称茶装入成型机模中,升温至成型机模中温度达80‑100℃后,施加10‑20Mpa压力压制3‑5min,成型后脱模,制得饼茶。 |
地址 |
533204 广西壮族自治区百色市乐业县新化镇街上 |