一种蜂王浆粉末饮料的加工方法

摘要

本发明公开了一种蜂王浆粉末饮料的加工方法，包括如下操作步骤：将鲜蜂王浆放入一个容器内，然后按质量配比加入0.5-1的食用乙醇进行搅拌，搅拌时间为20-25分钟，温度为10-35℃；静置50-70分钟，使水不溶性物质析出、沉淀，过滤除掉水不溶性物质，得到透明液体，按质量配比在该液体中加入0.4-0.6蔗糖搅拌均匀；然后对上述溶液进行浓缩，加热温度在为40-60℃，保温时间1-3小时；然后进行冷冻干燥，冷冻温度为零下10-零下3℃，干透为止，再进行粉碎过筛即可。本蜂王浆粉末搅拌溶解后为透明状，未出现白浊，具有蜂王浆风味。

主权项

一种蜂王浆粉末饮料的加工方法，其特征在于包括如下操作步骤：将鲜蜂王浆放入一个容器内，然后按质量配比加入0.5—1的食用乙醇进行搅拌，搅拌时间为20—25分钟，温度为10—35℃；静置50—70分钟，使水不溶性物质析出、沉淀，滤除掉水不溶性物质，得到透明液体；按质量配比在上述液体中加入0.4—0.6蔗糖搅拌均匀；然后对上述溶液进行浓缩，加热温度在为40—60℃，保温时间1—3小时；然后进行冷冻干燥，冷冻温度为零下10—零下3℃，干透为止，再进行粉碎过筛即可。