快速干燥西兰花副产品的方法

摘要

本发明涉及一种快速干燥西兰花副产品的方法，该方法包括以下步骤：将清洗后的西兰花副产品进行一次脱蜡处理；再将一次脱蜡后的西兰花副产品浸泡在复合脱蜡剂中5-20min，进行二次脱蜡处理；最后将二次脱蜡后的西兰花副产品进行清洗、切分，进行干燥，干燥温度为65-85℃，至水分的质量百分含量不大于10％结束干燥。该方法能够快速干燥西兰花副产品，该方法不仅工艺简单，缩短了干燥时间，降低了干燥成本，适合工业化生产；同时提高了资源利用率，降低运输成本，增加产品附加值，能促进西兰花产业的发展。

主权项

一种快速干燥西兰花副产品的方法，包括以下步骤：1)将西兰花副产品进行一次脱蜡处理，得到一次脱蜡后的西兰花副产品；2)将所述一次脱蜡后的西兰花副产品在复合脱蜡剂中进行二次脱蜡处理，得到二次脱蜡后的西兰花副产品；3)将所述二次脱蜡后的西兰花副产品进行清洗，进行热风对流干燥，至水分的质量百分含量不大于10％。