| 发明名称 | 一种具降血糖功能的腊八豆及其加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明属于微生物应用技术领域。发明要点是以黄豆为原料，通过利用高产具降血糖功能的1-脱氧野尻霉（简称DNJ）菌株对其进行固体发酵，开发出一种具降血糖功能的新型腊八豆食品，并提供其加工方法。所用菌株为解淀粉芽孢杆菌（<i>Bacillusamyloliquefaciens</i>）LX-12，保藏编号为CCTCC NO：M2015234。 | ||
| 申请公布号 | CN105192592A | 申请公布日期 | 2015.12.30 |
| 申请号 | CN201510476531.2 | 申请日期 | 2015.08.06 |
| 申请人 | 武汉骏安生物科技有限公司 | 发明人 | 陈守文;魏雪团;李鑫淼;刘梦洁;蔡冬波;陈建刚;马昕;杨欢 |
| 分类号 | A23L1/20(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种具降血糖的功能性食品—腊八豆的制作，所采用发酵菌株为：解淀粉芽孢杆菌（<i>Bacillusamyloliquefaciens</i>）LX‑12，保藏编号为CCTCCNO：M2015234。 | ||
| 地址 | 430075 湖北省武汉市东湖开发区高新大道666号 | ||