石菖蒲多糖在制备具有神经保护作用的保健食品中的应用

摘要

本发明公开了石菖蒲多糖在制备具有神经保护作用的保健食品中的应用，同时公开了该石菖蒲多糖的制备方法，其方法如下：以石菖蒲为原料，经含脱脂、水提醇沉、离子交换和透析工序制备获得石菖蒲多糖。该制备方法简单稳定高效，适合工业化生产。本发明中的石菖蒲多糖经哺乳动物细胞和秀丽线虫疾病模型试验证实，能够显著缓解过氧化氢对神经细胞的氧化胁迫毒性，增强抗氧化酶活性，降低脂质过氧化产物含量并抑制细胞凋亡，还能够抑制β-淀粉样蛋白的神经毒性，表明其具有良好的神经保护作用。

主权项

石菖蒲多糖在制备具有神经保护作用的保健食品中的应用；所述的神经保护作用是指对以氧化应激和蛋白质异常聚集为主要病理特征的神经系统疾病的防治作用；所述的石菖蒲多糖以石菖蒲为原料，经含脱脂、水提醇沉、离子交换和透析的工序制备获得，所述石菖蒲多糖具有神经保护作用，能制备具有神经保护作用的保健食品；脱脂时，采用乙醇为脱脂溶剂，石菖蒲和乙醇的质量体积比为1:2g/mL~1:20 g/mL，温度为50~90℃，时间为1~10 h；水提时，石菖蒲和水的质量体积比为1:2 g/mL ~1:20 g/mL，提取温度为50~100℃，水提取时间为1~10 h；醇沉时，采用乙醇沉淀提取液，乙醇和提取液的体积比为3:1~5:1；离子交换时，将醇沉物溶解后进行阴离子交换，依次采用水和洗脱液洗脱，洗脱液经透析袋透析后再通过浓缩和干燥处理，即获得石菖蒲多糖；所述阴离子交换的材料为纤维素、葡聚糖凝胶、琼脂糖凝胶或树脂；洗脱液为醋酸盐、磷酸盐、巴比妥酸盐、柠檬酸盐、钠盐、钾盐、铵盐或甘氨酸；透析袋的截留分子量为1.0~5.0 kD。