| 发明名称 | 一种火龙果果皮甜品 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种火龙果果皮甜品，原料包括火龙果果皮、蜂蜜、酸奶、葡萄酒、鱼胶，具体食用方法是作为一种果皮布丁，所述火龙果果皮一是作为布丁的盛放容器，二是切碎成丁拌入布丁中；制备方法为把鱼胶和清水1:25混合，边隔水加热边加入葡萄酒并搅拌，滤除杂质后加入蜂蜜；停止加热并晾至微温，加入果皮丁及酸奶混合均匀；然后装入火龙果果皮制成的容器中；最后放入冰箱冷藏2-3h，完成后带皮食用。火龙果果皮中富含花青素，是一种强力的抗氧化剂，日常生活中果皮却常被丢弃，本发明将果皮制成甜品，长期食用可增强血管弹性、降低血压，且花青素与酸奶中的蛋白质结合可以防止过氧化，提高蛋白质的吸收率。 | ||
| 申请公布号 | CN105166042A | 申请公布日期 | 2015.12.23 |
| 申请号 | CN201510733311.3 | 申请日期 | 2015.11.02 |
| 申请人 | 江苏碧云天农林科技有限公司 | 发明人 | 李波;郑国强;何月秋;蒋泽平;蒋建平 |
| 分类号 | A23C9/13(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/13(2006.01)I |
| 代理机构 | 镇江京科专利商标代理有限公司 32107 | 代理人 | 吴丽娜 |
| 主权项 | 一种火龙果果皮甜品，其特征在于，包括以下原料：火龙果果皮、蜂蜜、酸奶、葡萄酒、鱼胶、水。 | ||
| 地址 | 212300 江苏省镇江市丹阳市珥陵镇中仙越塘村 | ||