一种食用菌厨房培育方法

摘要

本发明一种食用菌厨房培育方法，通过采用木屑，麦麸，棉花籽壳和熟石膏与水混合后发酵，再经过装袋装篮，在100℃以上的温度下保持30h煮透灭菌，去除杂菌后接种培育，在培育过程中保持栽培料水分为整体重量的8％-12％，悬挂或至于厨房通风避强光处培养，即可得到食用菌。本发明方法原料易得，促进食用菌对营养物质的运用，促进食用菌的生长，提高产量，同时保证了食用菌的品质和安全，操作简单，即摘即食，新鲜营养，提高食用菌的实用价值。

主权项

一种食用菌厨房培育方法，其特征在于：其方法包括以下步骤：(1)、菌种的制作1.1、配制菌栽培料：各组分原料按重量份为：木屑250‑330份，麦麸10‑30份，棉花籽壳5‑15份，熟石膏5‑12份；称取各组分混合后加入少量水混匀发酵；1.2、装袋：将发酵好的栽培料装入保水膜袋中，再在保水膜袋外部套一层外套袋，封袋后压入篮子里；1.3、灭菌：将袋装栽培料和篮子一起放入蒸汽灭菌灶内，加热至温度为100℃以上进行蒸煮至菌包煮透后，自然冷却转入接种间等待接种；1.4、接种：在篮子上方开接种口，接入菌种，放通风避强光处，养菌；(2)、食用菌培育待养菌完成后，去除篮子中袋装栽培料上面裸露部分的保水膜袋和外套袋，或在篮子中袋装栽培料上面裸露部分按菌的品种进行打孔，使食用菌生长，同时不定期浇水栽培。