一种夏秋花茶及其制作方法

摘要

本发明公开了一种夏秋花茶及其制作方法。夏秋花茶的制作方法是按下述步骤完成，(1)采集适用于做茶叶泡水的鲜花，筛分除杂后将其真空冷冻干燥，然后粉碎成粒径≥160目的超微粉，备用，(2)将夏秋茶鲜叶先经杀青、摊晾，再在其揉捻过程中，将步骤(1)所得的香花超微粉按照重量比均匀混合加入所述杀青茶叶中进行常规揉捻，所述重量比为：杀青茶叶∶香花超微粉＝20～25∶1，(3)将揉捻好的茶叶摊凉，然后烘足干，分装贮藏。夏秋花茶是按上述制作方法所得的产品。本发明工艺比较简单，制作的夏秋花茶营养保健，香味悠长。

主权项

一种夏秋花茶的制作方法，其特征在于按下述步骤完成，(1)采集适用于泡水饮用的时令鲜花，筛分除杂后将其真空冷冻干燥，然后粉碎成粒径≥160目的超微粉，备用，(2)将夏秋茶鲜叶先经杀青、摊晾，再在其揉捻过程中，将步骤(1)所得的香花超微粉按照重量比均匀混合加入所述杀青茶叶中进行常规揉捻，所述重量比为：杀青茶叶∶香花超微粉＝20～25∶1，(3)将揉捻好的茶叶摊凉，然后烘足干，分装贮藏。