发明名称 |
草原奶豆腐饼及其制作方法 |
摘要 |
本发明公开了一种草原奶豆腐饼,包括饼皮和馅料,所述馅料的原料按重量为:鲜奶豆腐20-22.5份、砂糖3-3.5份、奶嚼口4.8-5.3份,打瓜仁8-9.1份,葡萄干2-2.5份;所述饼皮的原料按重量为:绵白糖6.9-7.2份,鸡蛋4.0-4.3份,沙拉油5.3-5.5份,糖浆4.9-5.2份,面粉23-24.1份。其制作方法:将鲜奶豆腐切成丁后与砂糖、打瓜仁、奶嚼口、葡萄干混合拌匀形成馅料;将绵白糖、鸡蛋、糖浆搅拌均匀后,加入沙拉油搅匀,加入面粉搅匀,饼皮加工成型;将馅料放入饼皮中,成型后放入烤炉中进行烘烤、冷却。草原奶豆腐饼香味浓郁,富含氨基酸和多种益于人体的微量元素。 |
申请公布号 |
CN105165963A |
申请公布日期 |
2015.12.23 |
申请号 |
CN201510677244.8 |
申请日期 |
2015.10.19 |
申请人 |
赤峰喜利来食品有限责任公司 |
发明人 |
程仁庆 |
分类号 |
A21D13/00(2006.01)I |
主分类号 |
A21D13/00(2006.01)I |
代理机构 |
赤峰市专利事务所 15103 |
代理人 |
刘峰 |
主权项 |
一种草原奶豆腐饼,其特征在于:包括饼皮和馅料,所述馅料的原料按重量份数为:鲜奶豆腐20‑22.5份,砂糖3‑3.5份,奶嚼口4.8‑5.3份,打瓜仁8‑9.1份,葡萄干2‑2.5份;所述饼皮的原料按重量份数为:绵白糖6.9‑7.2份,鸡蛋4.0‑4.3份,沙拉油5.3‑5.5份,糖浆4.9‑5.2份,面粉23‑24.1份。 |
地址 |
024200 内蒙古自治区赤峰市红山区三中街办事处乌兰哈达商场 |