| 发明名称 | 泥鳅鲜香雪菜肉丝及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种泥鳅鲜香雪菜肉丝，由以下重量份的原料制成：新鲜雪菜250-300、猪瘦肉20-30、大豆油2-3、冬瓜籽仁4-5、杭椒4-5、泥鳅8-12、空心菜5-6、楤木叶1-2、君迁子2-3、熟地黄3-4、洋葱粉10-18、孜然粉10-15、白糖5-6、盐适量、水适量、食品级小苏打适量。本发明的泥鳅鲜香雪菜肉丝依次经过腌制、脱盐、拌辅料、灭菌、分装处理后，制成成品，味道鲜香、口味口感俱佳，添加的泥鳅具有补中益气、养肾生精的功效，添加的熟地黄等多种中草药具有滋阴补血、养阴生津的功效。 | ||
| 申请公布号 | CN105166792A | 申请公布日期 | 2015.12.23 |
| 申请号 | CN201510467249.8 | 申请日期 | 2015.08.03 |
| 申请人 | 周比玥 | 发明人 | 周比玥 |
| 分类号 | A23L1/218(2006.01)I;A23L1/31(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/218(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
| 主权项 | 一种泥鳅鲜香雪菜肉丝，其特征在于由以下重量份的原料制成： 新鲜雪菜250‑300、猪瘦肉20‑30、大豆油2‑3、冬瓜籽仁4‑5、杭椒4‑5、泥鳅8‑12、空心菜5‑6、楤木叶1‑2、君迁子2‑3、熟地黄3‑4、洋葱粉10‑18、孜然粉10‑15、白糖5‑6、盐适量、水适量、食品级小苏打适量。 | ||
| 地址 | 245300 安徽省宣城市绩溪县华阳镇五龙岭71号 | ||