一种燕窝的高效纯净方法

摘要

本发明公开了一种燕窝的高效纯净方法，包括原料验收、杀菌、初去杂，泡发、漂洗及挑毛去杂及检验等步骤，本发明在所述的泡发步骤中对燕窝进行低温浸泡：即将泡发后的毛燕盏再改用0-4℃的低温水预浸泡12小时，在漂洗及挑毛去杂步骤中使用包括搅拌筛选、振动筛选及冷热水喷淋装置的机械设备除杂与手工除杂相结合的方法大程度保留了燕窝的营养价值，操作简单，节省了时间和人力，提高了工作效率且和纯手工古法一样具备天然无污染的优点。

主权项

一种燕窝的高效纯净方法，包括原料验收、杀菌、初去杂、泡发，漂洗及挑毛去杂及检验等步骤，其特征在于：所述的漂洗及挑毛去杂步骤中采用了包括搅拌筛选、振动筛选及冷热水喷淋装置的机械设备除杂与手工除杂相结合的方法。