利用激动素-生长素和空气调节的用于辣椒的储存系统

摘要

本发明涉及利用激动素-生长素和空气调节的用于辣椒的储存系统，储存辣椒3-6个月。另外，本发明提供了用于辣椒，具体红辣椒的储存系统，其能储存辣椒3-6个月。在处理前，辣椒首先充气(吹气)以降低现场热。损坏、受虫害和形成疾病的辣椒被分离。对于具有良好品质的辣椒然后通过浸泡在次氯酸钙的溶液中清洗和消毒，而且浸泡在激动素和生长素的溶液中。然后，辣椒储存在冷室(通过从30℃、25℃、20℃、15℃、10℃等开始逐渐降温已预冷却)中，空气以产品可在新鲜条件下储存3-6个月的方式调节。调节的空气包括温度、氧、二氧化碳、湿度和容纳在该室中的乙烯气体。在储存过程完成后，辣椒通过从10℃、15℃、20℃、25℃等开始逐渐升温而从冷室中移除。

主权项

一种利用激动素‑生长素和空气调节的用于辣椒的储存系统：·当果实为绿色并且其3/4变为红色时收获处于60‑75％成熟度的红辣椒，分离损坏的、受害虫侵害的和形成疾病的任何辣椒；·分离损坏的、受害虫侵害的和形成疾病的任何辣椒，此外，辣椒被充气(吹气)以降低现场热；·下一步骤是通过将次氯酸钙粉末(12)溶解在没有矿物质含量的水中或不含石灰的清洁水(11)中来制备10‑50ppm的次氯酸钙溶液，具有良好品质的这种辣椒(20)然后浸泡在容纳于容器(10)中的次氯酸钙溶液中10分钟，然后干燥并充气；·然后，通过将激动素粉末(14)和生长素粉末(16)溶解在没有矿物质含量的水中或不含石灰的清洁水(11)中来制备20‑100ppm的激动素和5‑50ppm的生长素的溶液，具有良好品质的这种辣椒(20)然后浸泡在容纳于容器(10)中的激动素和生长素的溶液中5‑10分钟；·取出所述辣椒、沥干并烘干它们直到它们有点干燥，然后，将它们放置在托盘上并投入到如下已被空气调节的CAS室中：7‑10℃的温度、最多5％的氧气、最多5％的二氧化碳、65‑85％的湿度和0ppm的乙烯气体；·通过从30℃、25℃、20℃、15℃、10℃等开始逐渐降低温度，预冷必须应用到所述室内部的空气温度，并且之后，所述室必须以7‑10℃的储存温度被布置；·在储存过程完成后，辣椒然后通过从10℃、15℃、20℃、25℃等开始逐渐升高温度而从冷藏室中移除，以便避免可以导致所述辣椒变湿的水蒸汽的冷凝。