| 发明名称 | 低钠食品 | ||
| 摘要 | 具有不同结构的天然衍生的化合物引起咸度感或增强盐的咸度感，或作用于一个或多个钠通道。食品可以包括这种天然衍生的化合物，其可用于降低钠含量，同时赋予相似水平的咸度。 | ||
| 申请公布号 | CN105189460A | 申请公布日期 | 2015.12.23 |
| 申请号 | CN201480019853.8 | 申请日期 | 2014.02.07 |
| 申请人 | 通用磨坊公司 | 发明人 | B·H·范伦格里奇;O·格鲁伊斯;J·汉斯;L·O·豪斯泰特;A·霍彻伊默;M·克罗恩;J-P·穆勒;C·M·诺瓦考斯基;S·D·佩科尔;C·M·拉斯简-诺瓦克;L·斯卡拉博托洛;K·塞姆斯 |
| 分类号 | C07D215/227(2006.01)I;A23L1/03(2006.01)I;A23L1/237(2006.01)I;C07D407/02(2006.01)I;C07H13/06(2006.01)I | 主分类号 | C07D215/227(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京市金杜律师事务所 11256 | 代理人 | 孟凡宏;谢燕军 |
| 主权项 | 一种食品，包含：至少一种组分；至少一种赋予咸味的盐；和至少一种根据式R1的化合物：<img file="dest_path_FDA0000842112600000011.GIF" wi="1435" he="506" />其中R<sup>1</sup>是OH或糖基；R<sup>2</sup>和R<sup>3</sup>独立地是H、OH和COOH；和R<sup>4</sup>是任选被一个或多个羟基取代的C<sub>3</sub>‑C<sub>14</sub>饱和或不饱和烷基，其中所述至少一种式R1化合物以足以增强食品的咸度感的含量存在于食品中。 | ||
| 地址 | 美国明尼苏达州 | ||