一种纵横排刀全自动切鱼机

摘要

本发明涉及一种纵横排刀全自动切鱼机；有传送部分和切割部分，切割部分包括液压缸、导向柱、滑块、刀模或刀俎、纵横排刀和承台；承台靠近方通孔的四角处，在承台的方通孔上方固卡或镶嵌有纵横排刀；上述液压缸位于导向柱的上方，滑块套装在四个导向柱上；上述刀模或刀俎固定在滑块下方，刀模或刀俎的工作面正对着承台上的纵横排刀；所述刀模或刀俎的工作面，带有与纵横排刀刀片位置排列对应的刀缝槽。本发明能够大幅度提高在鱼加工过程中的食品安全等级，并能够切实的整体提高鱼加工的质量和效率。

主权项

一种纵横排刀全自动切鱼机，有传送部分和切割部分，其特征在于：传送部分位于切割部分的前端，由传送带（1）以及分别设置于传送带两侧，用于控制切割部分作业的光电发送和接收传感器（2）构成；切割部分包括液压缸（3）、导向柱（4）、滑块（5）、刀模或刀俎（6）、纵横排刀（7）和承台（8）；承台（8）为中央带方通孔的平台，承台（8）靠近方通孔的四角处，向上固定有四个导向柱（4）；在承台（8）的方通孔上方，固卡或镶嵌有纵横排刀（7）；上述液压缸（3）位于导向柱（4）的上方，滑块（5）套装在四个导向柱（4）上，液压缸（3）的活塞杆（9）驱动滑块（5）沿导向柱（4）上下做往返运动；上述刀模或刀俎（6）固定在滑块（5）下方，刀模或刀俎（6）的工作面正对着承台（8）上的纵横排刀（7）；所述刀模或刀俎（6）的工作面带有与纵横排刀刀片位置排列对应的刀缝槽（10），当刀模或刀俎（6）在液压缸（3）带动向下运动，直到纵横排刀刀片的刀锋可以全部压入刀缝槽（10）中。