发明名称 |
青茶加工方法 |
摘要 |
本发明涉及一种青茶加工方法,包括如下步骤:摊放步骤:将新鲜采摘的茶叶均匀置于预设的摊放工具上,控制该室内温度于9℃~12℃之间,控制摊放时间于2~6小时之间;冷冻步骤:将摊放后的茶叶于-25℃~-21℃温度的条件上冷冻3~5个小时;揉茶步骤:将冷冻后的茶叶加工成为成品。上述青茶加工方法,通过对新鲜采摘的茶叶进行在9℃~12℃的室温下摊放并在-25℃~-21℃温度冷冻后再进行加工成为成品茶叶,从而使得生产出来的产品满足茶叶外观的扁、平、直要求,并且,生产出来的茶叶色、香、味均衡,提高了茶叶的利用率,节省茶叶资源。 |
申请公布号 |
CN105166133A |
申请公布日期 |
2015.12.23 |
申请号 |
CN201510618607.0 |
申请日期 |
2015.09.24 |
申请人 |
惠州市杰普特电子技术有限公司 |
发明人 |
刘健;黄治家;成学平 |
分类号 |
A23F3/06(2006.01)I |
主分类号 |
A23F3/06(2006.01)I |
代理机构 |
广州华进联合专利商标代理有限公司 44224 |
代理人 |
张翠茹 |
主权项 |
一种青茶加工方法,其特征在于,包括如下步骤:摊放步骤:将新鲜采摘的茶叶均匀置于预设的摊放工具上,控制摊放温度于9℃~12℃之间,控制摊放时间于2~6小时之间;冷冻步骤:将摊放后的茶叶于‑21℃~‑25℃温度的条件下冷冻3~5个小时;真空步骤:将冷冻后的茶叶在真空条件下进行有限加热;发酵步骤:将真空加热后的茶叶在预设的发酵工具上进行发酵,其中,发酵时间为5~7小时;揉茶步骤:将发酵后的茶叶加工成为成品,其中,在加工过程中用脉冲激光对茶叶进行照射。 |
地址 |
516000 广东省惠州市仲恺高新区仲恺高新科技产业园惠风东二路16号B202-1 |