EQUIPO Y PROCEDIMIENTO PARA EL DIAGNÓSTICO RÁPIDO MICROBIOLÓGICO EN MUESTRAS DE LECHE CRUDA DE VACA

摘要

Esta invención está relacionada con la rama de la Microbiología e higiene de los alimentos, y se refiere a un equipo y procedimiento para la evaluación rápida del estado de contaminación microbiológica de la leche cruda de vaca. El equipo emplea la transmitancia óptica como técnica de medición mientras que el procedimiento tuvo en cuenta la dilución de la muestra, el volumen y la transparencia del medio de cultivo así como el registro a tiempos predeterminados de los cambios de turbidez generados por el crecimiento de las bacterias presentes en las muestras de leche.