一种高纯度甜茶苷的制备方法

摘要

一种高纯度甜茶苷的制备方法，涉及食品加工领域。针对上述缺点，提供一种处理过程简单，无污染、能耗低，产物纯度高的高纯度甜茶苷制备方法。该制备方法包括以下步骤：（1）将甜茶叶粉碎，经水提取后得到甜茶粉提取液；（2）提取液经中空纤维超滤膜和反渗透膜，得到浓缩液；（3）浓缩液干燥、粉碎，得到甜茶苷粗品；（4）甜茶苷粗品用乙醇溶解，过滤，重结晶，得到一次结晶产物；（5）一次结晶产物用乙醇溶解，过滤，重结晶，得到高纯度甜茶苷。该制备方法处理过程无污染，通过膜系统使得分离和浓缩步骤合一，降低处理难度，得到的甜茶苷纯度可以达到98%以上。

主权项

一种高纯度甜茶苷的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将甜茶叶粉碎至20～40目，经水提取后得到甜茶粉提取液；（2）甜茶粉提取液经过截留分子量为1‑10KDa的中空纤维超滤膜系统，透过液再进入反渗透膜系统中，浓缩后的提取液浓度为固含量达到10‑30%；（3）浓缩液干燥、粉碎，得到甜茶苷粗品；（4）甜茶苷粗品用其质量6‑10倍乙醇在60℃下溶解，过滤，静置24h后过滤、干燥，得到一次结晶产物；（5）一次结晶产物用其质量6‑8倍乙醇在60℃下溶解，过滤，静置24h以上过滤、干燥，得到高纯度甜茶苷。