发明名称 |
低糖水果面包 |
摘要 |
低糖水果面包,属于食品加工领域。材料及重量份数比为:雪梨80-100,银耳80-100,柠檬酸水溶液24-30,山梨酸钾0.08-0.1,面粉240-300,红枣末80-100,鸡蛋60-80,芝麻油60-150,麦芽糖0.9-1.2,鲜酵母24-30,奶粉10-15,食盐3-6,水120-150。本产品不仅酥香可口,而且营养丰富。内含的雪梨具有生津润燥、清火化痰、养血生肌的功效。内含银耳能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等。内含的红枣具有补气养血、美白祛斑、延缓衰老的功效。本产品食用方便,老少皆宜,是一种含糖量低,口感香甜,对健康很有益处的食品。 |
申请公布号 |
CN105165959A |
申请公布日期 |
2015.12.23 |
申请号 |
CN201510643664.4 |
申请日期 |
2015.10.08 |
申请人 |
广西大学 |
发明人 |
黄钰雯 |
分类号 |
A21D13/00(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I |
主分类号 |
A21D13/00(2006.01)I |
代理机构 |
广州市华学知识产权代理有限公司 44245 |
代理人 |
梁涛 |
主权项 |
低糖水果面包,其特征在于,材料及重量份数比为:雪梨80‑100,银耳80‑100,柠檬酸水溶液24‑30,山梨酸钾0.08‑0.1,面粉240‑300,红枣末80‑100,鸡蛋60‑80,芝麻油60‑150,麦芽糖0.9‑1.2,鲜酵母24‑30,奶粉10‑15,食盐3‑6,水120‑150。 |
地址 |
530004 广西壮族自治区南宁市西乡塘区大学东路100号广西大学 |