具有活血化瘀功效的鸡骨草保健营养粉

摘要

本发明公开了一种具有活血化瘀功效的鸡骨草保健营养粉，由下述重量份配比的原料组成：鸡骨草100-150，赤小豆50-60，小麦粉400-500，当归20-30，红枣15-20，苹果20-30，山楂20-30，葡萄20-30，桃仁5-10，川芎10-15，益母草10-15，丹参3-5，三七3-5，红花2-4，蜂蜜10-15，清水适量。本发明鸡骨草保健营养粉，风味独特，口感好，营养全面，精选多种药食同源的原料加以熬制，制成一种风味独特且具有活血化瘀功效的养生粉，不添加任何食品添加剂，老少咸宜；生产工序简单，制作方便，成本较低，能满足工业化生产的需求，便于携带和食用，开袋冲水即可食用。

主权项

一种具有活血化瘀功效的鸡骨草保健营养粉，其特征是：由下述重量份配比的原料组成：鸡骨草100‑150，赤小豆50‑60，小麦粉400‑500，当归20‑30，红枣15‑20，苹果20‑30，山楂20‑30，葡萄20‑30，桃仁5‑10，川芎10‑15，益母草10‑15，丹参3‑5，三七3‑5，红花2‑4，蜂蜜10‑15，清水适量；上述鸡骨草保健营养粉的制备方法，包括如下步骤：(1)将赤小豆、当归、红枣和桃仁洗净，晾干后放入锅中，倒入清水和蜂蜜，加盖用小火焖润25‑30min，再去盖小火翻炒至干燥，磨粉，备用；(2)将新鲜苹果、山楂和葡萄去皮去核洗净，混合与3‑4倍清水打浆，小火煮沸20‑30min，冷却后加入浆重1‑2％的果浆酶，在30‑35℃下酶解3‑4h，过滤后灭酶，再冷冻干燥，磨粉备用；(3)将鸡骨草、川芎、益母草、丹参、三七和红花洗净混合切碎，加入8‑10倍的清水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮50‑60min，过滤，滤液喷雾干燥，得中药粉，备用；(4)将步骤1、2、3制得的粉末与小麦粉混合均匀，粉碎至100‑120目细度，灭菌包装，制得成品。