一种高效提取亚麻木酚素制备水果抗氧化剂的方法

摘要

本发明公开了一种高效提取亚麻木酚素制备水果抗氧化剂的方法，属于生物活性物质开发应用领域。以亚麻籽为原料，先对其进行迅速热水脱脂，之后液氮增脆粉碎，用异丙醇浸提后超临界二氧化钛萃取，萃取液再经高速离心后用微波交替辐照，碱液浸泡后用盐酸调节pH使木酚素沉淀，干燥后得纯净木酚素，以其和花青素复配用桃胶和蛋清作交联剂，挤压造粒后即得一种高效提取亚麻木酚素制备的水果抗氧化剂。本实例证明，本发明不仅方法简单易行，可以进行规模化生产应用，而且提取成本得到了降低，提取率提高至85％以上；制成的抗氧化剂使用后可以有效延长水果的货架寿命，延长保鲜期高达15天以上。

主权项

一种高效提取亚麻木酚素制备水果抗氧化剂的方法，其特征在于具体制备步骤为：（1）量取2～3L去离子水，倒入紫砂罐中，对紫砂罐进行加热，使水温升至90～100℃，待水沸腾后，称取500～1000g新鲜亚麻籽壳倒入沸水，热水脱脂1～2min，之后迅速取出脱脂后的亚麻籽壳；（2）将脱脂后的亚麻籽壳在阳光下晾干，再用液氮对其进行其冷冻处理10～20min，使其表面冷冻变脆，将变脆的亚麻籽壳放入研钵中进行研磨，制得亚麻籽壳粉末；（3）称取100～200g上述制得的亚麻籽壳粉末倒入1L烧杯中，加入400～500mL质量浓度为80％的异丙醇溶液，移入油浴锅升温至100～110℃，摇床振荡浸提12～18h，得异丙醇浸提液；（4）将上述得到的浸提液倒入超临界二氧化碳萃取设备中，对其进行超临界二氧化碳萃取30～40min，萃取温度为50～60℃，萃取压力为10～15MPa，萃取后分离得到萃取液；（5）将萃取液放入卧式离心机，以10000～12000r/min的转速高速离心处理20～25min后，分离得到上清液，将上清液放置在微波发生设备下，以200～300W的功率对其进行2～3s微波交替辐照，辐照总时间为30～40min；（6）向辐照后的溶液中加入200～300mL的质量浓度为80％的氢氧化钠溶液，碱性环境下静置1～2h，再用质量浓度为30％的盐酸溶液调节其pH值为4～5，使溶液中的木酚素逐渐沉淀析出，之后过滤得到沉淀，放在烘箱中以70～80℃温度干燥40～50min得到黄褐色的高纯度木酚素；（7）将上述高纯木酚素和沙棘原花青素按质量比为2:1混合均匀，添加混合物总质量1/3～1/2的桃胶和总质量1/4～1/3的鸡蛋清作胶黏剂，用搅拌棒搅拌均匀后防入造粒机进行挤压造粒，得到颗粒物经真空干燥器干燥后即得一种高效提取亚麻木酚素制备的水果抗氧化剂。