| 发明名称 |
具有优异嚐味之干制鱼类萃取物及其制造方法;ESSENCE OF DRIED FISH HAVING EXCELLENT TASTE AND METHOD FOR PRODUCING SAME |
| 摘要 |
本发明提供一种具有优异嚐味之干制鱼类萃取物及其制造方法。特别是，本发明提供一种含有150ppm以上之肌苷酸且含有150ppm以上之甲肌肽的干制鱼类萃取物。 |
| 申请公布号 |
TW201545665 |
申请公布日期 |
2015.12.16 |
| 申请号 |
TW104112184 |
申请日期 |
2015.04.16 |
| 申请人 |
高砂香料工业股份有限公司 TAKASAGO INTERNATIONAL CORPORATION |
发明人 |
鹫巣幸夫 WASHIZU, YUKIO;江本英司 EMOTO, EIJI;平本忠浩 HIRAMOTO, TADAHIRO |
| 分类号 |
A23L1/327(2006.01);A23L1/221(2006.01) |
主分类号 |
A23L1/327(2006.01) |
| 代理机构 |
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代理人 |
洪武雄陈昭诚 |
| 主权项 |
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| 地址 |
日本 JP |
