发明名称 一种甜玉米饮料及其生产方法
摘要 本发明公开了一种甜玉米饮料,该饮料是由以下重量百分比的原料制成:甜玉米粒5-10%,白砂糖4-7%,增稠剂0.3-0.6%,乙基麦芽酚0.001-0.003%,护色剂0.005-0.006%,酸度调节剂0.002-0.006%,甜玉米香精0.005-0.006%,淀粉酶0.001-0.003%,食用色素0.0011-0.0032%,余量为水。同时还涉及一种该甜玉米饮料的生产方法。本发明的甜玉米饮料中的胶体稳定,在长期的贮存过程中不会发生分层或凝聚,并且本发明的甜玉米饮料的营养丰富,利于人体的吸收,同时口感和感观质量较好,具有推广应用的前景。
申请公布号 CN101632483A 申请公布日期 2010.01.27
申请号 CN200910305049.7 申请日期 2009.07.30
申请人 苗秀堂 发明人 苗秀堂
分类号 A23L2/38(2006.01)I;A23L1/105(2006.01)I;A23L2/84(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 主分类号 A23L2/38(2006.01)I
代理机构 郑州睿信知识产权代理有限公司 代理人 陈 浩
主权项 1.一种甜玉米饮料,其特征在于:该饮料是由以下重量百分比的原料制成:甜玉米粒5-10%,白砂糖4-7%,增稠剂0.3-0.6%,乙基麦芽酚0.001-0.003%,护色剂0.005-0.006%,酸度调节剂0.002-0.006%,甜玉米香精0.005-0.006%,淀粉酶0.001-0.003%,食用色素0.0011-0.0032%,余量为水。
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