一种烟用香精酸值缓冲液及其制备方法与它们的用途

摘要

本发明涉及涉及一种烟用香精酸值缓冲液，还涉及所述烟用香精酸值缓冲液的制备方法与它们的用途。所述的烟用香精酸值缓冲液是通过酸性转化糖溶液制备、酸性转化糖溶液碱化、酸度调节与加入抗氧化剂等步骤制备得到的。使用它不会改变烟草用香精的固有原始香味和特征香气，并能有效控制、减缓产品酸值变化。

主权项

1、一种烟用香精酸值缓冲液的制备方法，其特征在于该方法的步骤如下：A、将45-65重量份水加热高于95℃后，在搅拌下加入葡萄糖15-45重量份和蔗糖15-45重量份，同时让其温度保持在85℃以上，在搅拌0.4-0.6小时后加入2-6重量份柠檬酸和0.1-0.4重量份苯甲酸钠，再加热搅拌反应0.6-1.4小时，这样得到酸性转化糖溶液；B、往步骤(A)得到的酸性转化糖溶液中缓慢加入3-8重量份柠檬酸钾并充分溶解，再搅拌0.3-0.8小时，同时用碱化剂氢氧化钾将该溶液的pH值调节到11-12，得到碱性转化糖溶液；C、往步骤(B)得到的碱性转化糖溶液中加入酸度调节剂盐酸，将该溶液的pH值调节到中性；称取1-3重量份葡萄糖酸δ内酯和1-3重量份苹果酸钠溶于8-12重量份水中，充分搅拌均匀后再加入碱性转化糖溶液，搅拌0.3-0.8小时，在搅拌过程中加入苹果酸将其pH值调节至中性；D、把0.5-2.0重量份40-60重量％抗氧化剂植酸和1-5重量份亲水/亲油值为4.3的山梨醇脂酸混合物加到在步骤(C)制备的中性转化糖溶液中，继续搅拌0.5-2.0小时，静置，减压脱泡，制备得到澄清透明的烟用香精缓冲液。