一种养脏健美禽炒饭及制作方法

摘要

本发明提供了一种五色养脏健美禽炒饭及制作方法，属于保健食品加工技术领域。本发明以大米、小米、薏苡仁、白扁豆、红豆、豌豆、黄豆、黑豆、西洋参、党参、丹参、沙参、天麻、黄芪、甘草、白芍、赤芍、当归、首乌、地黄、枸杞子、五味子、决明子、大枣、山楂、龙眼肉、酸枣仁、杏仁、金银花、菊花、玫瑰花、桑叶、荷叶、薄荷、绞股蓝、胡椒、花椒、白豆蔻、木香、香附、大茴香、小茴香、砂仁、姜、胡萝卜、马铃薯、芸豆、蘑菇、竹笋、山药、辣椒、葱、食盐、食用植物油、鸡、乌骨鸡、鹌鹑、鸽子、鸭、鹅、五色养脏健美中药液、禽鲜汤及水为配料，按常规制成五色养脏健美禽炒饭。本品营养均衡、呵护脏腑、养颜美容、提升免疫。有食用与保健双重功效。

主权项

1、一种五色养脏健美禽炒饭，特征在于其配方按重量份计分别为：(1)五色养脏健美中药液配方及制作方法：西洋参2-8％，党参2-8％，丹参1-6％，沙参2-8％，天麻4-12％，黄芪2-8％，甘草2-8％，白芍1-6％，赤芍1-6％，当归2-8％，首乌2-8％，地黄2-8％，枸杞子4-12％，五味子2-8％，决明子2-8％，大枣4-12％，山楂4-12％，龙眼肉1-6％，酸枣仁1-6％，杏仁1-6％，金银花1-6％，菊花1-6％，玫瑰花1-6％，桑叶1-6％，荷叶1-6％，薄荷1-5％，绞股蓝1-5％，胡椒1-5％，花椒1-5％，白豆蔻1-5％，木香1-5％，香附1-5％，大茴香1-5％，小茴香1-5％，砂仁1-5％，干姜1-5％，水适量；将上述36味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋净重3-10克的五色养脏健美中药料袋，再用不锈钢锅将水煮沸，按每袋加水1-4升比例添加五色养脏健美中药料袋，改用文火煮25-35分钟，即制成五色养脏健美中药液；(2)五色养脏健美禽炒饭配方：大米100-180％，小米6-15％，薏苡仁1-6％，白扁豆2-6％，红豆2-6％，豌豆2-6％，黄豆2-6％，黑豆2-6％，胡萝卜12-66％，马铃薯12-66％，芸豆12-66％，蘑菇6-26％，竹笋6-26％，鲜山药8-26％，辣椒2-15％，葱0.6-5％，生姜0.3-2.4％，花椒0.1-0.6％，食盐2-8％，食用植物油10-30％，洗净去毛去内脏的鸡或乌骨鸡、鹌鹑、鸽子、鸭、鹅90-160％，五色养脏健美中药液190-260％，禽鲜汤及水适量。