一种槟榔食品

摘要

本发明涉及一种食品及其制备方法，具体涉及一种槟榔食品及其制备方法。本发明所提供的槟榔食品是：其中含有厚度≤5mm的槟榔干果片、块或/和长度≤5mm的槟榔纤维。本发明的新型槟榔食品有效地避免了传统槟榔的尖端与粗硬纤维对口腔的损伤，改善其口感和吃相，可以缩短产品生产周期，提高生产自动化程度。使槟榔配料的添加十分方便，入味更加充分，易于调制不同的风味特色和功能类型，能制成各种不同的外形，并保证形状规范，大小均匀，质量稳定。

主权项

1、一种槟榔食品，包括槟榔干果原料及胶母糖基础剂，其特征在于槟榔干果原料是厚度≤5mm的槟榔干果片、块或/和长度≤5mm的槟榔纤维。