微波辅助酶提取鱼鳞胶原蛋白多肽的方法

摘要

一种微波辅助酶提取鱼鳞胶原蛋白多肽的方法，先洗净鱼鳞表面的粘稠物质及其它杂质，将鱼鳞干燥、粉碎；然后将鱼鳞放入盐酸溶液以脱去鱼鳞上的钙；再放入碱溶液以去除鱼鳞上的杂蛋白；将处理好的鱼鳞烘干后放入微波合成仪中，加入酶水解，酶与鱼鳞的重量比为2∶5。采用的微波合成仪功率为900W、微波时间90min、微波温度65℃。最后将水解液进行过滤、将滤出物冷冻干燥，即得到胶原蛋白多肽产品。采用本发明方法提取鱼鳞胶原蛋白多肽的方法，缩短了酶解时间，提高了水解度，提高了生产效率，降低了生产成本。

主权项

1.一种微波辅助酶提取鱼鳞胶原蛋白多肽的方法，其特征在于按照如下步骤进行：A)洗净鱼鳞表面的粘稠物质及其它杂质，然后将鱼鳞干燥、粉碎；B)将A)中得到的鱼鳞放入盐酸溶液以脱去鱼鳞上的钙；C)将B)中得到的鱼鳞放入碱溶液以去除鱼鳞上的杂蛋白；D)再将C)中处理好的鱼鳞烘干；E)将D)烘干的鱼鳞放入微波合成仪中，加入酶水解，在微波的辅助下提取鱼鳞胶原蛋白多肽；F)将水解液进行过滤、最后将滤出物冷冻干燥，即得到胶原蛋白多肽产品。