发明名称
摘要 Producing fermented bread comprising fermenting a dough containing rice flour, gluten and a hardly fermentable carbohydrate, breads made from it and a premix powder for fermented breads, are new.
申请公布号 JP4372554(B2) 申请公布日期 2009.11.25
申请号 JP20030563309 申请日期 2003.01.31
申请人 发明人
分类号 A21D13/04;A21D2/18;A21D2/26;A21D10/02;A21D13/06;A21D13/08;A23L7/104 主分类号 A21D13/04
代理机构 代理人
主权项
地址