一种具有清热、防暑作用的营养食品及其制备方法

摘要

本发明公开了一种具有清热、防暑作用的营养食品及其制备方法。它是选用我国特产的绿豆、白扁豆为主料，与谷类、豆类和坚果等植物性食物进行科学搭配而成。由于它们的组成实现了营养互补，丰富了食物的营养，以满足机体代谢需要；同时，又因绿豆、白扁豆有较好的清热解毒、祛暑、消暑之功效，并且合理地配以其它植物性食物形成一个相互协同的整体，共同发挥着调整人体生理功能的作用。因此，该食品通过补充营养，调整人体生理功能，促进人体新陈代谢、提高机体抵抗力等方式来实现预防中暑的作用。由于该食品的组成是以谷类为主的植物性食物，所以该食品不但可做为夏季防暑的“美餐佳肴”，而且还可做为主食供人们长期用膳。

主权项

1、一种具有清热、防暑作用的营养食品是由下列重量(份)配比的原料制成：粟米(小米) 26-36 核桃仁 1-6 莲子 2-8粳米 8-18 花生仁 1-7 西瓜籽仁 1-5绿豆 6-14 蕨麻 1-5 黑芝麻 1-4白扁豆 4-12 葵花籽仁 1-6 枸杞子 1-5黄大豆 1-5 糖 2-8。