新型糖苷酶及编码该酶的多核苷酸

摘要

本发明提供子囊菌类的丝状菌(优选属于木霉属(Trichoderma)的菌，更优选绿色木霉(Trichoderma viride))产生的新型糖苷酶蛋白质及编码该酶蛋白质的基因。由本发明所提供的新型酶蛋白质中，特别优选的实例是从绿色木霉(Trichoderma viride)IAM 5141株的培养上清中得到的酶蛋白质。通过用本发明的新型酶对类黄酮类进行糖苷化，能够提高水溶性。

主权项

1.一种多核苷酸，其包含下述(A)～(K)中的任一项：(A)多核苷酸，其由序列号：6中记载的碱基序列的全部或一部分组成；(B)多核苷酸，其与由(A)中所述的多核苷酸碱基序列的互补碱基序列组成的多核苷酸在严谨条件下杂交，且编码具有类黄酮类的糖苷化活性的蛋白质；(C)多核苷酸，其由(A)中所述的多核苷酸的碱基序列中1个或多个碱基发生置换、缺失、插入和/或附加的碱基序列组成，且编码具有类黄酮类的糖苷化活性的蛋白质；(D)多核苷酸，其与(A)中所述的多核苷酸的碱基序列有至少60％以上的同一性，且编码具有类黄酮类的糖苷化活性的蛋白质；(E)多核苷酸，其由序列号：9中记载的碱基序列组成；(F)多核苷酸，其与由(E)中所述的多核苷酸碱基序列的互补碱基序列组成的多核苷酸在严谨条件下杂交，且编码具有类黄酮类的糖苷化活性的蛋白质；(G)多核苷酸，其由(E)中所述的多核苷酸的碱基序列中1个或多个碱基发生置换、缺失、插入和/或附加的碱基序列组成，且编码具有类黄酮类的糖苷化活性的蛋白质；(H)多核苷酸，其与(E)中所述的多核苷酸的碱基序列有至少60％以上的同一性，且编码具有类黄酮类的糖苷化活性的蛋白质；(I)多核苷酸，其编码由序列号：10中记载的氨基酸序列组成的蛋白质；(J)多核苷酸，其编码由序列号：10中记载的氨基酸序列中1个或多个氨基酸发生置换、缺失、插入和/或附加的氨基酸序列组成，且具有类黄酮类的糖苷化活性的蛋白质；(K)多核苷酸，其编码由与序列号：10中记载的氨基酸序列有至少60％以上同一性的氨基酸序列组成，且具有类黄酮类的糖苷化活性的蛋白质。