发明名称 |
鱼圆食品及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种鱼圆(丸)食品及其制备方法,该鱼圆食品由下述方法制备得到:首先采用传统手工方法制作鱼圆,再放入食品真空冷冻干燥设备进行冻干,然后在常温条件下出舱,制成鱼圆食品。本发明的鱼圆食品保存方便、食用方便、携带方便、保质时间长、产品重量轻,不仅实现了在常温条件下包装、保存、运输,同时实现远程销售,有效促进农产品的现代化、科技化、产业化和规模化经营。 |
申请公布号 |
CN101455414A |
申请公布日期 |
2009.06.17 |
申请号 |
CN200710094435.7 |
申请日期 |
2007.12.11 |
申请人 |
浙江炎亭江蟹产业有限公司 |
发明人 |
谢跃月;吴联大;任一;陈剑;谢志镭;严维凌;王锡昌;吴存友 |
分类号 |
A23L1/326(2006.01)I;A23B4/037(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/326(2006.01)I |
代理机构 |
上海浦一知识产权代理有限公司 |
代理人 |
王 函 |
主权项 |
1、一种鱼圆食品,其特征在于,该鱼圆食品由下述方法制备得到:首先采用传统手工方法制作鱼圆,再放入食品真空冷冻干燥设备进行冻干,然后在常温条件下出舱包装,制成鱼圆食品。 |
地址 |
325000浙江省温州市人民东路13号华宫大厦801室 |