| 发明名称 | 敲鱼食品及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种敲鱼食品及其制备方法，该敲鱼食品由下述方法制备得到：首先采用传统手工方法制作敲鱼，再放入食品真空冷冻干燥设备进行冻干，然后在常温条件下出舱包装，制成敲鱼食品。本发明的敲鱼食品保存方便、食用方便、携带方便、保质时间长、产品重量轻，不仅实现了在常温条件下包装、保存、运输，同时实现远程销售，有效促进农产品的现代化、科技化、产业化和规模化经营。 | ||
| 申请公布号 | CN101455413A | 申请公布日期 | 2009.06.17 |
| 申请号 | CN200710094434.2 | 申请日期 | 2007.12.11 |
| 申请人 | 浙江炎亭江蟹产业有限公司 | 发明人 | 谢跃月;吴联大;任一;陈剑;谢志镭;严维凌;王锡昌;吴存友 |
| 分类号 | A23L1/326(2006.01)I;A23B4/037(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/326(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海浦一知识产权代理有限公司 | 代理人 | 王 函 |
| 主权项 | 1、一种敲鱼食品，其特征在于，该敲鱼食品由下述方法制备得到：首先采用传统手工方法制作敲鱼，再放入食品真空冷冻干燥设备进行冻干，然后在常温条件下出舱包装，制成敲鱼食品。 | ||
| 地址 | 325000浙江省温州市人民东路13号华宫大厦801室 | ||