| 发明名称 | 一种鲍鱼活性肽的制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种鲍鱼活性肽的制备方法，其是将鲍鱼下脚料脱水干燥，打成100-200目的细粉，加入10-30倍的纯净水，加热灭除微生物，冷却后加入蛋白水解酶进行酶解，酶解后加热灭酶，冷却后离心去除不溶物，上清液加入95％的乙醇使体系浓度达到50-60％的乙醇浓度，静止后离心去除沉淀，上清液减压浓缩去除乙醇，利用活性碳脱色，最后干燥得鲍鱼活性肽。本发明利用鲍鱼下脚料制备鲍鱼活性肽，提取所得鲍鱼活性肽，有消除疲劳、提高机体免疫力等保健功效。其制作工序合理、操作简便、可操作性强，易实现工业化生产，加工的制品营养丰富，具有保健功效。 | ||
| 申请公布号 | CN101455264A | 申请公布日期 | 2009.06.17 |
| 申请号 | CN200810160160.7 | 申请日期 | 2008.11.15 |
| 申请人 | 山东好当家海洋发展股份有限公司 | 发明人 | 袁文鹏;刘昌衡;唐聚德;夏雪奎;孟秀梅;张绵松;王小军;孙永军;胡炜 |
| 分类号 | A23J3/04(2006.01)I;A23L1/333(2006.01)I;A23L1/28(2006.01)I | 主分类号 | A23J3/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1. 一种鲍鱼活性肽的制备方法，其特征是：将鲍鱼下脚料脱水干燥，打成100-200目的细粉，加入10-30倍的纯净水，加热灭除微生物，冷却后加入蛋白水解酶进行酶解，酶解后加热灭酶，冷却后离心去除不溶物，上清液加入95％的乙醇使体系浓度达到50-60％的乙醇浓度，静止后离心去除沉淀，上清液减压浓缩去除乙醇，利用活性碳脱色，最后干燥得鲍鱼活性肽。 | ||
| 地址 | 264305山东省荣成市虎山镇好当家工业园区 | ||