| 发明名称 | 鸡粉调味料及其生产工艺 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种鸡粉调味料，其配方是(以重量计)：鸡肉粉30％-35％、谷氨酸12％-15％、鸡肉香精1％-3％、核苷酸5％-7％、鸡油2％-3％、白糖17％-23％、精盐18％-20％、白胡椒粉2％-4％、余为淀粉。其生产工艺由以下步骤组成：(1)鸡粉过筛；(2)配料搅拌；(3)打粉过筛；(4)过磁过筛；(5)计量，装袋；(6)过全检，合格得成品。该鸡粉调味料性温，营养价值高，同时考虑了食品添加剂的营养和保健功能。 | ||
| 申请公布号 | CN101385525A | 申请公布日期 | 2009.03.18 |
| 申请号 | CN200810155317.7 | 申请日期 | 2008.10.27 |
| 申请人 | 兴化市顶能食品有限公司 | 发明人 | 王祝善;赵明书 |
| 分类号 | A23L1/22(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/22(2006.01)I |
| 代理机构 | 泰州地益专利事务所 | 代理人 | 王楚云 |
| 主权项 | 1、鸡粉调味料，其成分质量百分比为:鸡肉粉30％-35％、谷氨酸12％-15％、鸡肉香精1％-3％、核苷酸5％-7％、鸡油2％-3％、白糖17％-23％、精盐18％-20％、白胡椒粉2％-4％、余为淀粉。 | ||
| 地址 | 225754江苏省兴化市垛田镇王横经济开发区 | ||