| 发明名称 | 一种食醋澄清剂处理食醋沉淀物的方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种食醋澄清剂处理食醋沉淀物的方法，它可以解决现有技术对食醋澄清效果不好等问题。技术方案是，所述的食醋澄清剂是硅胶，所述硅胶孔容在1.0-1.8ml/g，孔径10-160nm，在食醋后发酵之后，过滤之前，加入食醋澄清剂硅胶，投入食醋容器中，加入量为：5-10g/kg，搅拌、混匀，过滤得到澄清的食醋，硅胶通过过滤去掉，食醋澄清剂硅胶吸附时间在3-10分钟。经过本发明所述方法处理制得的食醋，具有如下特点：①食醋在储存期内保持亮泽、透明的外观，提高了食醋的品质；②延长了食醋的保质期；③投入少，沉淀时间短，操作简便，澄清效果明显。 | ||
| 申请公布号 | CN100445360C | 申请公布日期 | 2008.12.24 |
| 申请号 | CN200610069407.5 | 申请日期 | 2006.10.13 |
| 申请人 | 李永兆 | 发明人 | 李永兆 |
| 分类号 | C12J1/00(2006.01);A23L2/70(2006.01);C01B33/14(2006.01) | 主分类号 | C12J1/00(2006.01) |
| 代理机构 | 青岛联智专利商标事务所有限公司 | 代理人 | 崔滨生 |
| 主权项 | 1.一种食醋澄清剂处理食醋沉淀物的方法，其特征在于所述的食醋澄清剂是硅胶，所述硅胶孔容在1.0-1.8ml/g，孔径10-160nm，在食醋后发酵之后，过滤之前，加入食醋澄清剂硅胶，投入食醋容器中，加入量为：5-10g/kg，搅拌、混匀，过滤得到澄清的食醋，硅胶通过过滤去掉，食醋澄清剂硅胶吸附时间在3-10分钟。 | ||
| 地址 | 266108山东省青岛市城阳区双元路188号 | ||